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Sous vide : un artefact intelligent qui bouleverse les méthodes de cuisson traditionnelles
Avec le rythme accéléré de la vie moderne, la cuisine doit s’adapter à son temps. Le sous vide est un artefact intelligent qui bouleverse les méthodes de cuisson traditionnelles. L'émergence du sous vide a apporté une grande commodité et innovation aux gens, rendant les processus de cuisson tels que la cuisson...En savoir plus -
Avantages de l'utilisation d'une machine sous vide à main
L'achat d'une machine sous vide alimentaire à la maison peut non seulement prolonger la durée de conservation des aliments, faciliter la méthode de cuisson sous vide, mais également éviter l'odeur de divers aliments dans le réfrigérateur. Congelé ≠ Conservation au frais Dans un environnement de – 1 ℃ ~ 5 ℃, un grand nombre de ceintures de cristaux de glace seront obtenues...En savoir plus -
Steak sous vide
Steak sous vide Frire et griller un steak n'est pas facile à maîtriser et nécessite de l'expérience. De plus, lorsque le feu est maîtrisé, le goût des produits frits et rôtis est complètement différent de celui d'une cuisson lente à basse température après mise sous vide. Comment décrivez-vous le goût du steak mad...En savoir plus -
Étapes de fonctionnement de la machine d'emballage sous vide à sacs plats
Description du produit : La machine d'emballage sous vide à sacs plats est divisée en type semi-automatique à double usage sec et humide. Le dispositif de filtre de sécurité peut sceller sous vide du liquide et une petite quantité d'articles en poudre ; La buse d'air en acier inoxydable convient aux sacs en plastique généraux, aux sacs alimentaires composites, à l'aluminium...En savoir plus -
Questions nécessitant une attention particulière lors de l'utilisation de l'équipement de la machine à sceller
Dans la société actuelle, le secteur immobilier connaît la croissance la plus rapide et le développement du secteur des machines à sceller est un peu plus lent que le développement immobilier. Parce que la demande d'équipements dans les centres commerciaux n'est pas inférieure à celle de l'immobilier, sa vitesse de développement est re...En savoir plus -
Plats de cuisson sous vide recommandés
2022 s'apprête à commencer en gourmand, commençons par les légumes ! Le thème de ce numéro est " La cuisine sous vide " Recommander une série de plats de cuisson sous vide J'espère qu'elle pourra être utilisée comme référence. 1. Œufs de source chaude avec oignons frits et caviar...En savoir plus -
Qu’est-ce que la technologie de cuisson à basse température ?
En fait, il s’agit simplement d’une expression plus professionnelle d’un plat à cuisson lente. On peut aussi l'appeler sousvide. Et c’est l’une des principales technologies de la cuisine moléculaire. Afin de mieux retenir l'humidité et la nutrition des matières alimentaires, les aliments...En savoir plus -
10 questions pour vous aider à cuisiner à basse température
Vous avez probablement souvent vu cela au cours des deux dernières années, et lorsque vous parlez de Sous Vide avec votre patron/dîneur/collègue/collègue/collègue, leur réponse est : Eh bien, je ne leur en veux pas. Montre-leur ça la prochaine fois, Ques...En savoir plus